Uprawa owoców i warzyw to poważna umiejętność dla wielu ogrodników, ale nie przywiązują oni zbytniej wagi do zbiorów. W wielu przypadkach samo zbieranie owoców nie wystarczy. Bardzo ważnymi czynnikami są poprawna technika i właściwy czas zbioru. W tym artykule postaramy się opisać sposób prawidłowego zbierania jabłek.
Kiedy należy zbierać jabłka?
Późnym latem ludzie nie mogą się oprzeć zbieraniu lśniących jabłek i soczystych gruszek, które wciąż rosną na drzewach. Aby owoc rozwinął mocny aromat, musisz uzbroić się w cierpliwość. Podobnie jak w przypadku wszystkich innych owoców, rolę odgrywa tutaj kalendarz biodynamiczny: gruszki dojrzewają zwykle w sierpniu i wrześniu, podczas gdy jabłka zwykle otrzymujemy dopiero w październiku. Pigwy, zwykle uprawiane na południu kraju, zbierane są w październiku lub listopadzie. Okres zbiorów trwa zwykle kilka miesięcy i jest szacunkowy. Ważnym czynnikiem decydującym o tym, kiedy zbierać dojrzałe owoce, jest pogoda. Po czym poznać, że jabłka na drzewie są dojrzałe? Jednym ze sposobów jest obrócenie wiszącego jabłka o 90 stopni. Jeśli ogonki jabłek są lekko oddzielone od gałęzi, jabłka są gotowe do zbioru. Innym sposobem jest rozcięcie jabłka i sprawdzenie koloru nasion. Biała pestka oznacza, że ??owoc jest niedojrzały, a brązowa pestka oznacza, że ??jabłko jest dojrzałe. Ta sama zasada dotyczy gruszek. Owoce nadające się do przechowywania można zbierać przed pełną dojrzałością. Wyjątkiem są pigwy: warzywa są gotowe do spożycia, gdy zbrązowieją. Jeśli będziemy je przechowywać, owoce powinny mieć złocistożółtą skórkę.
Jak prawidłowo zrywać jabłka?
Owoce jabłoni każdego rodzaju najlepiej zbierać w suchy dzień bez mrozu, ponieważ wilgoć może powodować szybsze gnicie owoców. Ostrożnie oskub jabłko, pozostawiając ogon, uważając, aby go nie ścisnąć. Jeśli uszkodzisz jabłka lub gruszki podczas ich zbierania, nie przechowuj ich, ponieważ szybciej się psują. Lepiej zjedz je szybko. Zgniatanie owoców może spowodować szybki rozwój pleśni, a pleśń może rozprzestrzenić się na inne owoce. Aby nie uszkodzić owoców podczas zbioru, należy je zebrać do kosza lub skrzyni wyłożonej miękkim materiałem. Przed przechowywaniem owoców sprawdź, czy nie ma zagnieceń lub widocznych śladów robaków. Jeśli tak, odłóż je na bok. Dzięki odpowiednim narzędziom możesz łatwiej zbierać plony. Profesjonalne torby, które można zawiesić, sprzedawane są w supermarketach. Wtedy możemy uwolnić ręce. Jabłka i gruszki, które rosną wysoko na drzewach, można zbierać za pomocą zbieraka do owoców. Można go zamontować na teleskopowym uchwycie, aby dotrzeć do wysokich owoców. Dzięki takiemu Ripperowi nie narażamy się na upadek z drabiny. Owoce należy przechowywać w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu o odpowiedniej wilgotności powietrza, takim jak piwnica lub altana. Jabłka należy przechowywać oddzielnie, ponieważ uwalniają etylen, który powoduje szybsze gnicie innych owoców. Raz w tygodniu sprawdzaj przechowywane owoce. Jeśli niektóre z nich są zepsute, usuń je.
Ogólne zasady zbierania warzyw i owoców
Jeśli warzywa leżą na ziemi, łatwiej będzie stwierdzić, czy nadszedł czas, aby rozpocząć zbiory. W przypadku pomidorów kolor jest pewnym znakiem, że warzywo jest dojrzałe. Drzewa pomidorowe zwykle owocują, gdy temperatura na zewnątrz jest już niższa. W takim przypadku możesz wybrać zielone pomidory – nie dojrzewają na drzewie, ale w ciepłym pomieszczeniu. Zawiń niedojrzałe pomidory w gazetę i przechowuj przez kilka dni w pomieszczeniu w temperaturze około 18-20°C. Wiele warzyw, takich jak ogórki, kalarepa i cukinia, najlepiej smakuje, gdy są młode. Cukinia jest dojrzała, gdy osiąga około 20 cm wysokości. Nie musisz zbierać całej sałaty, jeśli potrzebujesz tylko kilku liści. Po prostu pokrój je nożyczkami i ciesz się świeżością. To samo dotyczy brokułów: jeśli odetniesz dolne kwiatostany, wyrosną tam nowe, mniejsze kwiatostany. W przypadku innych rodzajów i odmian warzyw trudno podać ogólne zasady dotyczące właściwego terminu zbioru. Pomocna może być jednak następująca zasada: W przeciwieństwie do owoców, warzyw najlepiej nie zbierać rano. Wiele odmian, takich jak sałata i szpinak, gromadzi szkodliwe azotany. Światło rozkłada azot, co oznacza, że ??możesz zacząć zbierać te warzywa w ciągu dnia.
