Jednym z poważnych problemów, z jakimi borykają się obecnie sadownicy, są rosnące ceny i niewystarczająca podaż mineralnych nawozów azotowych. W związku ze wzrostem cen gazu na rynku światowym dostępność wszystkich nawozów azotowych na rynku polskim zmniejszyła się z powodu złego zarządzania krajową produkcją nawozów.
Co jeśli w danym sezonie zdecydujemy się zastosowania nawozu azotowego?
Gdyby właściciel sadu zrezygnował z mineralnych nawozów azotowych, a w zeszłym roku zastosował nawozy azotowe w dawce 60 kg N/ha w poprzednim roku, deficyt bilansu azotowego mógłby wynieść -30 kg N/ha. Wartość ta wydaje się stosunkowo niewielka i niekoniecznie ma duży wpływ na uzyskiwany plon owoców. W konsekwencji obserwowano opóźnioną reakcję drzew owocowych na brak lub zmniejszenie dawek nawozów azotowych. Nie jest to tak drastyczne, jak rezygnacja z nawożenia innych gatunków, które mają duże zapotrzebowanie na ten minerał, takich jak warzywa produkowane w cyklu rocznym. Zdolność sadów do tolerowania mniejszych dawek nawozów azotowych wynika między innymi z wieloletniego charakteru użytkowania tego agroekosystemu, w którym recykling składników pokarmowych następuje sezonowo. Większość materiału zaazotowanego, tj. liście, fragmenty gałązek, skoszona trawa, pozostaje w sadzie. Owoce jako jedyne są zbierane z sadu i charakteryzują się bardzo niską zawartością azotu (0,05% świeżej masy jabłek). Ponadto rośliny sadownicze (zwłaszcza te, które były odpowiednio odżywiane w poprzednich latach) mają rezerwy azotu w elementach stałych, takich jak korzenie, gałęzie, pnie itp. Zasoby te mogą być aktywowane w miarę potrzeb i wykorzystywane do bieżących potrzeb.
Zastosowanie resztek organicznych jako źródła azotu
Powszechnie wiadomo, że źródłem azotu roślin są formy mineralne tego pierwiastka (azot amonowy i azot azotanowy), które system korzeniowy pobiera ze środowiska glebowego. Rzeczywista zawartość azotu w sadzie jest w mniejszym stopniu zależna od całkowitej zawartości azotu w podłożu niż od ilości składników mineralnych dostępnych dla rośliny. Średnia zawartość azotu ogólnego w glebach Polski wynosi od 0,1 do 0,3%. Na glebach bogatych w materię organiczną zawartość azotu ogólnego może sięgać nawet 3%, ale to głównie azot zawarty w związkach organicznych nie jest w stanie wchłonąć roślin. Aby został wchłonięty przez korzenie, musi zostać przekształcony w jony mineralne przy udziale mikroorganizmów, czyli zmineralizowany.
Stosowanie nawozów wieloskładnikowych
Nawozy wieloskładnikowe oraz nawozy zawierające roztwory zapobiegające utracie azotu (takie jak inhibitory, otoczki, biostymulatory) należy stosować na początku wegetacji, aby w pełni wykorzystać wilgoć zmagazynowaną w glebie po zimie.
